लोगों की सेहत से खिलवाड़... प्लास्टिक तेल से पकौड़े बेच रहा था दुकानदार, FSSAI ने मारा छापा

FSSAI ने एक दुकानदार को पकड़ा जो प्लास्टिक मिले मिलावटी तेल में पकौड़े तलकर बेच रहा था. जांच में तेल में खतरनाक रसायन पाए गए, जो कैंसर और अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं. दुकान सील कर दी गई और दुकानदार पर Food Safety and Standards Act के तहत कार्रवाई की गई.

12 Aug, 2025 (Updated: 11 Dec, 2025 08:18 AM)

खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक बड़ी कार्रवाई में लुधियाना के ऐसे दुकानदार को पकड़ा, जो ग्राहकों को प्लास्टिक मिले हुए तेल में तले पकौड़े बेच रहा था. जांच के दौरान पाया गया कि यह तेल न केवल खाद्य मानकों का उल्लंघन कर रहा था, बल्कि स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक था. यह घटना एक स्थानीय बाज़ार में सामने आई, जहां रोजाना सैकड़ों लोग इस दुकान से स्नैक्स खरीदते थे.

क्या है ‘प्लास्टिक तेल’ और यह क्यों खतरनाक है?

‘प्लास्टिक तेल’ शब्द का इस्तेमाल उस खराब या मिलावटी तेल के लिए किया जाता है, जिसमें प्लास्टिक जैसे तत्व या हानिकारक केमिकल मिले होते हैं. यह तेल:

बार-बार गर्म करने से टॉक्सिन छोड़ता है.
शरीर में फ्री रेडिकल्स बढ़ाकर कैंसर का खतरा पैदा करता है.
लीवर, किडनी और दिल को नुकसान पहुंचा सकता है.

FSSAI की रिपोर्ट के अनुसार, बार-बार इस्तेमाल किया गया और मिलावट वाला तेल मानव शरीर में लंबे समय तक जमा होकर क्रॉनिक बीमारियों का कारण बन सकता है.

FSSAI की कार्रवाई

शिकायत मिलने पर FSSAI की टीम ने छापा मारा और मौके से तेल के सैंपल जब्त किए. जांच में पुष्टि हुई कि तेल की गुणवत्ता मानकों से बेहद नीचे थी और उसमें हानिकारक रसायन मौजूद थे.

दुकान को तुरंत सील कर दिया गया.
दुकानदार के खिलाफ Food Safety and Standards Act, 2006 के तहत केस दर्ज किया गया.
ग्राहकों को सावधानी बरतने और खुले स्नैक्स खरीदते समय सतर्क रहने की सलाह दी गई.

लोगों की प्रतिक्रिया

छापेमारी के बाद स्थानीय लोगों में गुस्सा और चिंता दोनों देखने को मिली. एक ग्राहक ने बताया, “हम सालों से यहां से पकौड़े खरीदते आ रहे थे, लेकिन हमें कभी शक नहीं हुआ कि तेल इतना खराब होगा.” कई लोगों ने FSSAI से नियमित रूप से बाज़ारों की जांच करने की मांग की, ताकि इस तरह के मामलों पर रोक लग सके.

स्वास्थ्य विशेषज्ञों की चेतावनी

डॉक्टरों ने चेताया है कि ऐसे तेल में तली चीजें खाने से:

पेट और आंतों में सूजन हो सकती है.
कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ सकते हैं.
लंबे समय में कैंसर, हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है.

उन्होंने लोगों से घर पर ताजा तेल में खाना पकाने और बाहर तली चीजें कम खाने की सलाह दी.

FSSAI की यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा के महत्व को फिर से रेखांकित करती है. जनता को सतर्क रहना चाहिए और अपने स्वास्थ्य से जुड़ी छोटी-छोटी बातों पर ध्यान देना चाहिए. मिलावटी तेल जैसी खतरनाक चीज़ें न केवल कानून का उल्लंघन हैं, बल्कि हजारों लोगों की जान के लिए खतरा भी हैं.