Fortified Rice: सरकार मुफ्त में बांट रही है ये पोषक तत्व वाला चावल, गर्भवती महिलाओं के लिए ये है बेहद है खास राइस

Fortified Rice: केंद्र सरकार अपने नागरिकों के लिए तरह तरह की योजना चलाती है।इन्ही योजनाओं में से एक योजना है फ्री राशन योजना। इस योजना के तहत गरीबों को फ्री खाध की सुविधा दी जाती है। वहीं मोदी सरकार ने हाल ही में प्रधानमंत्री गरीब कल्याण योजना के तहत गरीबों को 2028 तक फोर्टीफ़िएड राइस बाटे जाने की योजना को मंजूरी दें दी है।सरकार के इस ऐलान के बाद अब हर गरीब और जरूतमंदो के घर पर भर भर कर ये पोषक वाले चावल बाटे जाएंगे।

इस चावल के अंदर बेहद ही पोषक तत्व है।इसलिए इसको खाने के सेवन के बहुत ज्यादा हेल्दी माना जाता है। इस पोषक तत्व वाले चावल से शरीर में ताकत , चुस्ती , फुर्ती बढ़ता है।आइए जानते है इस चावल में और क्या क्या पोषक तत्व है जिससे खाने से बीमारी होती है छू मंतर.... 

क्या होता है फोर्टीफाइड  चावल ? (Fortified Rice)

इस फोर्टीफाइड चावल क बात करें तो, यह एक खास तरह का चावल होता है ,जिसमे आपकी सेहत को ध्यान में रखते हुए खास तरीके से पोषक तत्व मिलाए जाते है। इसमें वो मिनिरल्स और विटमिंस मिलाए जाते है जो आजकल आमतौर पर किसी साधारण चावल में नहीं मिलते है।आज के चावल में इतने ज्यादा केमिकल्स को मिला कर बेचते है की जिससे आपकी सेहत पर पड़ सकता है बुरा असर।

इस तरह के चावल का एकमात्र यही मकसद होता है की चावल के जरिये जरुरी पोष्क तत्व को शरीर में पंहुचा सके।FSSAI के मुताबिक , चावल की पैदावार के बाद उसकी प्रोसेसिंग के दौरान कई तरह के पोषक तत्व खत्म हो जाते है।  वहीं ऐसे में चावल में अलग से पोषक तत्व को मिलाया जाता है। और इस तरह से तैयार चावल को फोर्टीफाइड  चावल कहते है।  

फोर्टीफाइड राइस खाने से क्या होता है ? (Fortified Rice)

1. फोर्टीफाइड चावल खाने से शरीर में ताकत बढ़ती है। खून का इजाफा होता है। इसके साथ ही इसके सेवन से चुस्ती और फुर्ती रहती है।
2. फोर्टिफिकेशन कुपोषण की समस्या से निपटने से बड़ा कदम उठाया है। क्योकि इससे मेटाबलिज़्म रेट की भी बढ़ोतरी की है।
3. अगर गर्भवती महिला फोर्टीफाइड चावल को खाती है , तो उसकी कोख में पहले बच्चे को न्यूरल टैब डिफेक्ट नहीं होगा। 
4. विटामिन B -12 को सायनोकोबलमीन भी कहा जाता है ,इसलिए इसके खाने से एनिमिनय जैसी खतरनाक बीमारी से लड़ने में मदद करता है।
5. वहीं विटामिन बी-12 को सायनोकोबलमीन भी कहा जाता है ,ये मस्तिक और तंत्रिका तंत्र के काम काज के लिए बेहद ही महत्वपूर्ण है।