शाहरुख की पत्नी गौरी के रेस्टोरेंट पर नकली पनीर परोसने का दावा, इंटरनेट पर मचा हंगामा

शाहरुख खान की पत्नी गौरी खान के रेस्टोरेंट 'Tori' पर एक फूड व्लॉगर ने नकली पनीर परोसने का आरोप लगाया है. वायरल वीडियो में दिखाया गया आयोडीन टेस्ट अब इंटरनेट पर बहस की वजह बना हुआ है. रेस्टोरेंट ने सफाई देते हुए कहा कि डिश में सोया-बेस्ड इंग्रेडिएंट्स थे.

17 Apr, 2025 (Updated: 11 Dec, 2025 12:24 AM)

मुंबई के लग्ज़री रेस्टोरेंट्स की फेहरिस्त में शामिल गौरी खान का 'Tori' इन दिनों एक अनोखी वजह से चर्चा में है. आमतौर पर अपने आलीशान इंटीरियर और सेलिब्रिटी गेस्ट्स के लिए मशहूर ये रेस्टोरेंट अब सोशल मीडिया पर एक वायरल वीडियो के चलते सवालों के घेरे में आ गया है.

यूट्यूबर और फूड ब्लॉगर सार्थक सचदेवा ने एक वीडियो पोस्ट किया है जिसमें उन्होंने दावा किया है कि 'Tori' में परोसा गया पनीर असली नहीं है. उन्होंने रेस्टोरेंट में दी गई डिश का टेस्ट करते हुए 'आयोडीन टिंचर टेस्ट' किया और बताया कि उसमें स्टार्च की मिलावट है. वीडियो में पनीर का रंग नीला-काला पड़ता नजर आया, जिससे सार्थक ने ये निष्कर्ष निकाला कि ये पनीर नकली हो सकता है.

वायरल हुआ पनीर टेस्टिंग वीडियो

वीडियो में सार्थक ने सिर्फ 'Tori' ही नहीं बल्कि मुंबई के कई दूसरे सेलिब्रिटी रेस्टोरेंट्स का भी दौरा किया. विराट कोहली का वन8 कम्यून, शिल्पा शेट्टी का बैस्टियन और बॉबी देओल का समप्लेस एल्स भी इस लिस्ट में शामिल थे. लेकिन बाकी सभी रेस्टोरेंट्स में टेस्ट किए गए पनीर में ऐसा कोई रिएक्शन नहीं देखने को मिला, जिससे ये अंदाजा लगाया गया कि वहां पनीर में स्टार्च की मिलावट नहीं थी.

जैसे ही वीडियो वायरल हुआ, लोगों की नज़रें 'Tori' पर टिक गईं. सोशल मीडिया पर रेस्टोरेंट को लेकर ढेरों सवाल उठने लगे. हालांकि 'Tori' की ओर से भी इस पर तुरंत प्रतिक्रिया दी गई.

रेस्टोरेंट ‘Tori’ की सफाई

रेस्टोरेंट ने एक कमेंट में कहा कि आयोडीन टेस्ट केवल स्टार्च की मौजूदगी को दर्शाता है, ये पनीर की गुणवत्ता या प्रामाणिकता की पुष्टि नहीं करता. उन्होंने ये भी बताया कि उस डिश में सोया-बेस्ड इंग्रेडिएंट्स इस्तेमाल हुए थे, जिसकी वजह से ऐसा रिएक्शन हुआ.

रेस्टोरेंट ने साफ किया कि वो अपने पनीर की शुद्धता और रेसिपीज़ की ईमानदारी के साथ खड़े हैं. जवाब में सार्थक ने मजाकिया अंदाज़ में लिखा, "तो क्या अब मुझे बैन कर दिया गया है?" साथ ही उन्होंने रेस्टोरेंट के खाने की तारीफ भी की.

इस मामले पर न्यूट्रिशन एक्सपर्ट डॉ. किरण सोनी की भी राय सामने आई है. उन्होंने बताया कि शुद्ध पनीर में स्टार्च नहीं होता क्योंकि वो दूध के प्रोटीन से बनता है. अगर आयोडीन टेस्ट में रंग बदलता है, तो ये संकेत हो सकता है कि उसमें स्टार्च मिलाया गया है.

हालांकि, डॉ. सोनी ने ये भी साफ किया कि सिर्फ टेस्ट के रंग पर फैसला नहीं किया जा सकता कि पनीर नकली है. उन्होंने कहा कि स्टार्च का उपयोग कभी-कभी बनावट सुधारने या वजन बढ़ाने के लिए किया जाता है. इसके अलावा अगर डिश में कोटिंग है या सोया-आधारित इंग्रेडिएंट्स हैं, तो टेस्ट का रिएक्शन प्रभावित हो सकता है.

इस पूरे मामले के बाद इंटरनेट पर लोग 'Tori' रेस्टोरेंट को लेकर दो अलग-अलग राय में बंट गए हैं.कुछ लोग रेस्टोरेंट का बचाव कर रहे हैं, तो कुछ अभी भी वीडियो को लेकर सवाल उठा रहे हैं.

फिलहाल तो सोशल मीडिया पर "पनीर असली या नकली" की ये चर्चा थमने का नाम नहीं ले रही है और शाहरुख खान की पत्नी गौरी खान के रेस्टोरेंट का नाम हर तरफ ट्रेंड कर रहा है.