मखाना को दूध में उबालकर खाना फायदेमंद होता है, क्योंकि दूध में मौजूद प्रोटीन और कैल्शियम मखाने के फाइबर के साथ मिलकर शरीर के मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाते है. इससे शरीर का फैट तेजी से बर्न होता है और वजन धीरे-धीरे कम होने लगता है.

गर्मियों के मौसम में बढ़ते तापमान की वजह से सिर में दर्द और घबराहट होती है. पुदीने की तासीर ठंडी होती है और उसमें मेथॉल नाम का यौगिक होता है. यह यौगिक शरीर में जाते ही मस्तिष्क को संदेश देता है कि कुछ ठंडा आ रहा है.

आयुर्वेद के अनुसार ब्राह्मी दूध एक प्राकृतिक या शक्तिशाली समाधान है, जो मन को शांत करता है और गहरी नींद देता है. ब्राह्मी को आयुर्वेद में मस्तिष्क को ताकत देने वाली संजीवनी कहा जाता है. यह मस्तिष्क को शांत करती है, जिससे अनिद्रा से राहत मिलती है;

आयुष मंत्रालय के अनुसार, नारियल पानी पोटैशियम का बहुत अच्छा स्रोत है, जो शरीर के लिए जरूरी खनिज है. यह दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है.

अगर आप जिम में पसीना बहाते हैं, तब शरीर को ऊर्जा देने के लिए पकाया हुआ चना सबसे अच्छा होता है. इसके साथ ही अगर चने को अलग देसी घी के साथ छौंक लगाकर पकाया जाए तो यह वात दोष को कम करने और चने के रूखेपन को भी कम करने में मदद करता है.

चीकू का सेवन हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में बहुत मदद करता है. दिल और रक्त संचार को बेहतर रखने में कारगर साबित होता है. इस छोटे से फल में भरपूर मात्रा में पोटैशियम, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन सी, विटामिन ए और फाइबर पाया जाता है.

चैत्र माह में पड़ने वाले उगादी, गुड़ी पड़वा और नवरात्र के पर्व में नीम का इस्तेमाल किसी न किसी तरीके से होता आया है. चैत्र माह में नीम का इस्तेमाल सिर्फ पूजा में नहीं, बल्कि खाने में किया जाता है, और इस परंपरा का निर्वाहन काफी समय से किया जा रहा है.

लीची का पेड़ सुंदर, घना और सदाबहार होता है. इसका गोल शीर्ष और गर्मियों में लगने वाले लाल फलों के गुच्छे दूर से ही पहचान दिलाते हैं. यह फल न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि पोषक तत्वों का खजाना भी है.

मुलेठी को एक प्रभावी प्राकृतिक औषधि माना गया है, क्योंकि इसमें कई औषधीय गुण पाए जाते हैं. यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, गले की खराश को दूर करने तथा श्वसन तंत्र को स्वस्थ रखने में सहायक होती है. इसी कारण से मुलेठी का प्रयोग विभिन्न आयुर्वेदिक दवाओं और घरेलू उपचारों में किया जाता है.

अंगूर केवल स्वादिष्ट फल नहीं है, बल्कि कई औषधीय गुणों से भरपूर हैं. अंगूर को आयुर्वेद में द्राक्षा कहा जाता है, जो शरीर को शीतलता और पोषण दोनों देता है. हरा अंगूर शरीर में जल-संतुलन और पित्त शमन में सहायक माना जाता है, जबकि काला अंगूर रक्त को पोषण देने और थकान से उबरने में उपयोगी बताया गया है.

गर्मियों में फालसा का सेवन न सिर्फ लू और गर्मी से बचाता है, बल्कि पाचन, डायबिटीज, दिल की सेहत और इम्युनिटी को भी मजबूत बनाता है. फालसा का वैज्ञानिक नाम ग्रेविया एशियाटिका है. यह भारत के शुष्क और अर्द्धशुष्क इलाकों जैसे पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश और राजस्थान में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है.

दही का इस्तेमाल कई तरीकों से गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए किया जाता है लेकिन क्या किसी भी समय दही का सेवन करना सही है. आयुर्वेद में दही को जहां अमृता माना गया है, वहीं उसके सेवन के सही नियम और मात्रा भी बताई गई है.

होली पर घर में बनी पारंपरिक ठंडई का सेवन करें. ये न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि पूरी तरह सेहतमंद और एनर्जी से भरपूर भी होती है. घर की ठंडई में कोई कृत्रिम रंग, केमिकल या ज्यादा चीनी नहीं होती. इसके बजाय इसमें प्राकृतिक सामग्री का इस्तेमाल होता है, जो शरीर को ठंडक देती है और त्योहार की थकान दूर करती है.